Ingredientes:
- Para la masa:
250 grs de premezcla 3 harinas, o harina sin gluten.
120 grs de queso blanco sin TACC
1 huevo entero
1 yema
1 pizca de sal
- Para el relleno: 500 grs de dulce de leche sin TACC
- Para la cubierta: 200 grs de chocolate semiamargo apto para celíacos
Preparación:
1. procesar todos los ingredientes de la masa. Se formará un bollo. Envolverlo con film y llevar a heladera por 30 minutos.
2. Estirar la masa entre dos films para que no se pegue. Forrar un molde para tarta. Pinchar y llevar a horno medio (180ºC) entre 10 y 15 minutos, hasta que esté seca pero sin quemarse.
3. Dejar enfriar, rellenar con el dulce de leche y cubrir con el cocolate derretido a bañomaría.
4. se puede decorar con chocolate blanco, o con dulce de leche, o con nueces molidas, etc.
